Куркума і куркумін

Куркума (інша назва – Індійський шафран) – це корінь рослини сімейства Імбирні, часто вживається як засіб, що володіє протизапальними, антиоксидантними та іншими корисними властивостями.

Вважається, що куркумін, головне хімічна речовина, що міститься в куркумі, дуже корисний для здоров'я. Куркума вживали як пряність для поліпшення смаку їжі протягом 4000 років. Важливу роль ця рослина відігравала і в медицині. Полегшення симптомів артриту – одне з головних свідчень для прийому цієї старовинної травички.

За даними дослідження, опублікованого в квітні 2018 року в Neural Regeneration Research, куркума може відігравати значну роль у збереженні здорового мозку.

Куркуму можна використовувати як пряність, додавати в гарячий чай або приймати у формі харчових добавок.