Пробіотики

Що таке мікрофлора людини?

В даний час однією з найбільш популярних тем в медичних дослідженнях і серед любителів здорового способу життя є мікрофлора. Цей термін позначає генетичний матеріал в мікробах, яким ми даємо притулок в нашому організмі. На тілі і в організмі людини живе величезна кількість мікрофлори — бактерій, вірусів і грибків. Згідно з оцінками, близько 100 трильйонів мікробних клітин 1000 різних видів мікроорганізмів живуть всередині або на нас воістину симбіотичних відносинах.

Мікрофлора людини відіграє незамінну роль в загальному стані здоров'я. У спробі поліпшити мікрофлору і, відповідно, здоров'я багато людей звертаються до пробиотическим добавок.

Що таке пробіотики?

Термін «пробіотик» походить від грецького слова, яке дослівно означає «для життя». Він використовується для опису корисних бактерій, які населяють кишковий тракт людини. Пробіотики включають в себе не тільки ліофілізовані бактерії в капсулах, пропоновані в вашому магазині здорової їжі, але і ферментовані продукти, такі як йогурт, квашена капуста і кефір, а також особливі добавки, що містять ліофілізовані бактерії. Особливі мікроорганізми, що зустрічаються в таких продуктах, — це, як правило, лактобацили і біфідобактерії. Ці бактерії є основними пробіотиками в кишковому тракті людини.

Роль мікрофлори у здоров'ї

Дослідження мікрофлори зосереджені на чотирьох ключових галузях, що мають важливе значення для нашого здоров'я: харчування, імунітет, поведінку і хвороби.

• Харчування: кишкові бактерії відіграють величезну роль в травленні і засвоєнні поживних речовин.

• Імунітет: Формування та підтримання відмінною імунної системи вимагає наявності бактерій в кишечнику. Вони необхідні не тільки для запобігання інфікування, але і для протидії алергії і аутоімунних захворювань.

• Поведінка: Мікрофлора також впливає на мозок і поведінку. Деякі дослідники починають називати мікрофлору кишечника «другим мозком». Є міцний зв'язок між мікрофлорою кишечника і мозковими розладами, такими як депресія і розлади аутистичного спектру (ASD).

• Захворювання: Існує зростаюче число порушень, які активно зв'язуються з зміненою мікрофлорою. До їх числа відносяться запальні захворювання кишечника, синдром подразненого кишечника, ожиріння і діабет типу 2.

Проект по мікрофлорі людини

В даний час здійснюються великі науково-дослідні проекти, мета яких — краще зрозуміти роль мікрофлори у здоров'ї і хвороби. У 2007 році організація National Institutes of Health (NIH) приступили до реалізації проекту, присвяченого мікрофлорі людини. Дослідники в Європі і Китаї спільно запустили аналогічну програму — проект «Метагеномика кишкового тракту людини» (MetaHIT). А в 2013 році була розпочата реалізація ще одного проекту, фінансованого Європою, під назвою MyNewGut. Ось що ми знаємо зараз:

• Мікрофлора людини відіграє ключову роль не тільки в здоров'ї системи шлунково-кишкового тракту, але впливає практично на всі системи організму.

• Переваги деяких оздоровлюючих дієт, таких як середземноморська дієта, пов'язані з їх впливом на мікрофлору.

• Різноманітні за складом дієти приносять найбільшу користь мікрофлорі.

• Антибіотики завдають значної шкоди мікрофлорі, і їх надмірне споживання слід обмежити.

• Пробіотичні добавки можуть сприяти розвитку корисної мікрофлори.

Що шукати серед пробіотичних добавок

Якість пробіотичних добавок залежить від двох основних факторів: (1) характеристики штамів, що містяться в добавці, і (2) адекватна життєздатність, що забезпечує виживання достатньої кількості бактерій до моменту споживання. Життєздатність в момент споживання залежить від ряду аспектів, таких як дотримання належних правил виробництва і «витривалість» штаму, а також правильність пакування і зберігання продукту при належної вологості і температурі.

Штами бактерій можна порівняти з різними породами собак. Всі собаки належать до роду Canis (собака) і виду familiaris (домашня). В межах цього виду є велика різноманітність розмірів, форм, сили та інших фізичних характеристик: породи варіюються від сенбернара до чихуахуа. Подібний поділ має місце і серед видів бактерій. Кожен вид бактерій включає в себе безліч штамів. Деякі пробіотичні штами є стійкими і сильними штамами, які здатні вижити при проходженні через верхню частину шлунково-кишкового тракту і придушити патогенні бактерії, а інші слабкими штамами, які не можуть вижити або знищити патогенні бактерії.

Все це означає, що споживачам слід використовувати продукти, розроблені і виготовлені компаніями, які провели необхідні дослідження для забезпечення життєздатності свого продукту.

Яка правильна дозування пробіотика?

Дозування пробіотичних добавок заснована виключно на кількості живих організмів, присутніх в продукті, тому рекомендується використовувати продукти, на яких вказано кількість живих бактерій на момент закінчення терміну придатності, а не на момент виробництва. Успішні результати найчастіше можна одержати при прийомі від 10 до 20 мільярдів життєздатних бактерій в день.

Ця стаття була написана доктором Майклом Мюррей, одним з провідних авторитетів у галузі натуральної медицини. Протягом останніх 35 років, доктор Мюррей займався складанням великої бази даних оригінальних наукових досліджень медичної літератури. Він особисто зібрав понад 65000 статей з наукової літератури, які забезпечують переконливі докази ефективності дієти, вітамінів, мінералів, трав та інших природних способів підтримки здоров'я і лікування захворювань. Саме з цієї постійно розширюється бази даних доктор Мюррей дає відповіді на питання по здоров'ю та лікування на сайті DoctorMurray.com.